Il Salato
"Non c'è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore" (Confucio).
Il sapore di una volta, quello delle cose buone fatte in casa. Da noi, lo puoi ancora trovare.
Vini e Liquori
Circondato da un paesaggio mozzafiato, ogni anno il nostro vigneto ci regala una dolcissima uva e pregiati vini.
Senza dimenticare le nostre specialità quali Sughi e Saba, ricavate da un'attenta lavorazione della materia prima.
Casa Fonsi è situata nel cuore della località Pignoletto che dà il nome al vitigno autoctono da cui si ottiene l'omonimo vino, delizioso ed esclusivo, giustamente considerato il "Re dei Colli Bolognesi".
Amore e passione caratterizzano la nostra produzione. Lavoriamo secondo i principi dell'agricoltura biologica nel massimo rispetto del territorio circostante.
Cosa contiene la nostra cantina?
Pinot, Pignoletto, Barbera, Lambrusco e Cabernet.
Liquori della casa: Nocino, Limoncello, Grappe, Laurino.
Dolci
Produciamo ogni giorno dolci sempre freschi, utilizzando i prodotti del nostro frutteto, del nostro vigneto e del nostro orto, sempre rigorosamente di stagione per avere uno standard di qualità elevatissimo.
L'Orto
L'orto di Casa Fonsi ad ogni periodo dell'anno ci regala verdura di prima qualità e davvero a km zero.
Le materie prima di una cucina sana, dal produttore... all'assaggiatore.
Le Marmellate
Le confetture di Casa Fonsi nascono direttamente dai frutti dei nostri campi. Per riscoprire il piacere di una genuina e gustosa dolce conserva, da spalmare sul pane o con la quale ricavare deliziose crostate, non vi resta che assaggiarle.
Gusti originali: pomodori verdi, pera e mela cotogna, uva spina, sambuco, gelatina d'uva.
Gusti Classici: ciliegia, prugna, albicocca, fichi, fragola, pesca.
Vuoi saperne di più?
