Il nostro territorio
Food Valley
Formaggi stagionati in antiche casere, salumi lavorati secondo tradizione, aceti balsamici custoditi come tesori: la Food Valley è un’esperienza dei sensi. Casa Fonsi propone percorsi enogastronomici nei caseifici del Parmigiano Reggiano, visite guidate in acetaie storiche, degustazioni in cantine locali e laboratori di cucina tipica.
Parmigiano reggiano
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più apprezzati al mondo, simbolo della tradizione italiana. Prodotto con latte crudo, sale e caglio, senza conservanti, viene stagionato per almeno 12 mesi. Il risultato è un formaggio dal gusto ricco e deciso, perfetto da gustare a scaglie, con miele o aceto balsamico, oppure grattugiato su pasta e risotti.
Aceto Balsamico
L’Aceto Balsamico di Modena è un condimento pregiato, frutto di mosto d’uva cotto e affinato in botti di legno. Il suo sapore agrodolce, intenso e armonico, nasce da una lunga tradizione emiliana. È perfetto per arricchire piatti semplici e raffinati: insalate, formaggi, carni, frutta o dolci.
Vino
Il Pignoletto è un vino bianco frizzante, tipico delle colline emiliane, dal profumo delicato e dal gusto fresco, fruttato e leggermente aromatico. È perfetto come aperitivo o in abbinamento a salumi, formaggi, primi piatti e fritti. Nel nostro agriturismo lo serviamo fresco, direttamente dalla nostra produzione, per accompagnare i sapori della cucina locale e regalare ai nostri ospiti un sorso autentico di Emilia
Pasta fresca
La pasta fresca è uno dei pilastri della tradizione gastronomica emiliana. Preparata ogni giorno con ingredienti semplici – farina, uova e tanta passione – è lavorata a mano come una volta. Tagliatelle, tortelloni, gnocchi e sfoglie ripiene raccontano la storia delle nostre nonne e il sapore autentico della cucina casalinga.
Parmigiano reggiano
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più apprezzati al mondo, simbolo della tradizione italiana. Prodotto con latte crudo, sale e caglio, senza conservanti, viene stagionato per almeno 12 mesi. Il risultato è un formaggio dal gusto ricco e deciso, perfetto da gustare a scaglie, con miele o aceto balsamico, oppure grattugiato su pasta e risotti.
Aceto Balsamico
L’Aceto Balsamico di Modena è un condimento pregiato, frutto di mosto d’uva cotto e affinato in botti di legno. Il suo sapore agrodolce, intenso e armonico, nasce da una lunga tradizione emiliana. È perfetto per arricchire piatti semplici e raffinati: insalate, formaggi, carni, frutta o dolci.
Vino
Il Pignoletto è un vino bianco frizzante, tipico delle colline emiliane, dal profumo delicato e dal gusto fresco, fruttato e leggermente aromatico. È perfetto come aperitivo o in abbinamento a salumi, formaggi, primi piatti e fritti. Nel nostro agriturismo lo serviamo fresco, direttamente dalla nostra produzione, per accompagnare i sapori della cucina locale e regalare ai nostri ospiti un sorso autentico di Emilia
Pasta fresca
La pasta fresca è uno dei pilastri della tradizione gastronomica emiliana. Preparata ogni giorno con ingredienti semplici – farina, uova e tanta passione – è lavorata a mano come una volta. Tagliatelle, tortelloni, gnocchi e sfoglie ripiene raccontano la storia delle nostre nonne e il sapore autentico della cucina casalinga.
Motor Valley
Tutte le destinazioni sono facilmente raggiungibili e Casa Fonsi può fornire supporto per prenotazioni, biglietti e suggerimenti per un itinerario personalizzato nella Motor Valley.
Ferrari
La Ferrari non è solo un'auto: è un simbolo mondiale di eccellenza, innovazione e stile italiano. Nata a Maranello, nel cuore dell’Emilia, rappresenta la perfetta unione tra ingegneria e passione per la velocità. Visitare la zona significa anche immergersi nella leggenda del Cavallino Rampante.
Lamborghini
Fondata a Sant’Agata Bolognese, Lamborghini è un’icona dell’automobilismo sportivo italiano, conosciuta in tutto il mondo per le sue linee audaci e le prestazioni estreme. Ogni modello è un capolavoro di potenza, tecnologia e stile. A pochi chilometri dal nostro agriturismo, il Museo Lamborghini racconta la storia di questo mito nato nel cuore dell’Emilia.
Ducati
Ducati, nata a Bologna, è un simbolo internazionale di eccellenza nel mondo delle moto sportive. Conosciuta per design innovativi, prestazioni eccezionali e un suono unico, rappresenta il meglio dell’ingegneria italiana. Una tappa ideale per gli appassionati di motori e per chi vuole conoscere il cuore pulsante dell’Emilia.
Pagani
Pagani Automobili, con sede a San Cesario sul Panaro, nel cuore della Motor Valley emiliana, rappresenta il perfetto connubio tra arte, tecnologia e prestazioni estreme. Ogni supercar è realizzata a mano con materiali innovativi e cura artigianale, simbolo di design italiano e passione. Vicino al nostro agriturismo, Pagani incarna l’eccellenza automobilistica italiana, un’esperienza unica per gli appassionati di motori e del made in Italy.
Ferrari
La Ferrari non è solo un'auto: è un simbolo mondiale di eccellenza, innovazione e stile italiano. Nata a Maranello, nel cuore dell’Emilia, rappresenta la perfetta unione tra ingegneria e passione per la velocità. Visitare la zona significa anche immergersi nella leggenda del Cavallino Rampante.
Lamborghini
Fondata a Sant’Agata Bolognese, Lamborghini è un’icona dell’automobilismo sportivo italiano, conosciuta in tutto il mondo per le sue linee audaci e le prestazioni estreme. Ogni modello è un capolavoro di potenza, tecnologia e stile. A pochi chilometri dal nostro agriturismo, il Museo Lamborghini racconta la storia di questo mito nato nel cuore dell’Emilia.
Ducati
Ducati, nata a Bologna, è un simbolo internazionale di eccellenza nel mondo delle moto sportive. Conosciuta per design innovativi, prestazioni eccezionali e un suono unico, rappresenta il meglio dell’ingegneria italiana. Una tappa ideale per gli appassionati di motori e per chi vuole conoscere il cuore pulsante dell’Emilia.
Pagani
Pagani Automobili, con sede a San Cesario sul Panaro, nel cuore della Motor Valley emiliana, rappresenta il perfetto connubio tra arte, tecnologia e prestazioni estreme. Ogni supercar è realizzata a mano con materiali innovativi e cura artigianale, simbolo di design italiano e passione. Vicino al nostro agriturismo, Pagani incarna l’eccellenza automobilistica italiana, un’esperienza unica per gli appassionati di motori e del made in Italy.
Luoghi da visitare
Il nostro territorio è pieno di luoghi da scoprire!
Abbazia di Monteveglio
L’Abbazia di Monteveglio, immersa nel Parco Regionale dell’Abbazia di Monteveglio, è un gioiello storico e spirituale dell’Emilia-Romagna. Fondata nel Medioevo, conserva affreschi antichi e un’atmosfera di pace che si fonde con la natura circostante. Il complesso è circondato da boschi e sentieri ideali per escursioni e momenti di relax. Dal nostro agriturismo è facilmente raggiungibile, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra arte, storia e bellezza naturale.
Rocca di Bazzano
La Rocca di Bazzano, simbolo della Valsamoggia, affonda le sue radici nel Medioevo. Originariamente concessa a Bonifacio di Canossa nel 1038, fu riedificata nel XIII secolo e trasformata in residenza signorile dai Bentivoglio nel Rinascimento. Oggi ospita il Museo Civico Archeologico "Arsenio Crespellani" e la Fondazione Rocca dei Bentivoglio, punto di riferimento culturale del territorio. Un luogo dove storia, arte e cultura si intrecciano, facilmente raggiungibile dal nostro agriturismo.
Castello di Vignola
Il Castello di Vignola, imponente fortezza medievale situata tra le dolci colline modenesi, è un esempio straordinario di architettura militare e residenza nobiliare. Con le sue torri merlate e il parco secolare, offre uno scenario suggestivo che racconta secoli di storia e cultura locale. Oggi ospita mostre, eventi culturali e visite guidate, diventando una tappa imperdibile per chi visita il nostro agriturismo e desidera scoprire le bellezze dell’Emilia-Romagna.
Castello di Serravalle
Il Castello di Serravalle, situato nel borgo di Serravalle Scrivia, è una maestosa fortezza medievale che domina la valle circostante. Con le sue mura imponenti, torri e cortili interni, racconta secoli di storia e tradizioni. Oggi il castello ospita eventi culturali, mostre e rievocazioni storiche, offrendo ai visitatori un viaggio affascinante nel passato.
Castello di Serravalle
Il Castello di Serravalle, situato nel borgo di Serravalle Scrivia, è una maestosa fortezza medievale che domina la valle circostante. Con le sue mura imponenti, torri e cortili interni, racconta secoli di storia e tradizioni. Oggi il castello ospita eventi culturali, mostre e rievocazioni storiche, offrendo ai visitatori un viaggio affascinante nel passato.
Rocca di Bazzano
La Rocca di Bazzano, simbolo della Valsamoggia, affonda le sue radici nel Medioevo. Originariamente concessa a Bonifacio di Canossa nel 1038, fu riedificata nel XIII secolo e trasformata in residenza signorile dai Bentivoglio nel Rinascimento. Oggi ospita il Museo Civico Archeologico "Arsenio Crespellani" e la Fondazione Rocca dei Bentivoglio, punto di riferimento culturale del territorio. Un luogo dove storia, arte e cultura si intrecciano, facilmente raggiungibile dal nostro agriturismo.
Abbazia di Monteveglio
L’Abbazia di Monteveglio, immersa nel Parco Regionale dell’Abbazia di Monteveglio, è un gioiello storico e spirituale dell’Emilia-Romagna. Fondata nel Medioevo, conserva affreschi antichi e un’atmosfera di pace che si fonde con la natura circostante. Il complesso è circondato da boschi e sentieri ideali per escursioni e momenti di relax. Dal nostro agriturismo è facilmente raggiungibile, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra arte, storia e bellezza naturale.
Castello di Vignola
Il Castello di Vignola, imponente fortezza medievale situata tra le dolci colline modenesi, è un esempio straordinario di architettura militare e residenza nobiliare. Con le sue torri merlate e il parco secolare, offre uno scenario suggestivo che racconta secoli di storia e cultura locale. Oggi ospita mostre, eventi culturali e visite guidate, diventando una tappa imperdibile per chi visita il nostro agriturismo e desidera scoprire le bellezze dell’Emilia-Romagna.
